Stock de seguridad: definición y cálculo

¿Sabías que un buen stock de seguridad puede marcar la diferencia entre perder o ganar clientes? Este inventario adicional protege contra quiebres de stock y asegura la satisfacción del cliente incluso en picos de demanda.

¿Qué es el stock de seguridad?

El stock de seguridad, también conocido como existencias de seguridad o inventario adicional, es la cantidad extra de productos que una empresa mantiene en su nivel de inventario para enfrentar imprevistos. Su función es evitar la pérdida de ventas cuando hay fluctuaciones de la demanda, retrasos en los plazos de entrega o problemas en la cadena de suministros.

En otras palabras, el stock de seguridad es un “colchón” que permite garantizar el nivel de servicio deseado y la satisfacción del cliente, incluso cuando la demanda real supera las previsiones.

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¿Por qué es importante mantener un stock de seguridad?

Un nivel adecuado de stock de seguridad asegura que la empresa pueda satisfacer la demanda de los clientes, reduciendo el riesgo de quedarse sin existencias en momentos clave.

Algunos beneficios:

Minimiza el impacto de interrupciones en la demanda de los clientes.
Reduce la probabilidad de quedarse sin stock en periodos de alta variabilidad de la demanda.
Aumenta la confiabilidad en la gestión de inventarios.
Protege la reputación de la marca al mantener la satisfacción del cliente.

Sin embargo, un stock demasiado alto puede generar exceso de inventario, lo que implica mayores costes de almacenamiento. Por eso es clave encontrar un equilibrio.

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Cómo calcular el stock de seguridad

El cálculo del stock de seguridad suele basarse en la desviación estándar de la demanda y en el nivel de servicio que la empresa desea ofrecer.

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Fórmula general

Stock de seguridad = Z x σd x √LT

Donde:

Z = nivel de servicio deseado (ej. 95%).
σd = desviación estándar de la demanda.
LT = tiempo de entrega promedio.

Este modelo ayuda a determinar los niveles óptimos de inventario para cubrir la incertidumbre en los pedidos y garantizar un nivel de servicio deseado.

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Factores que influyen en el stock de seguridad

Al establecer el stock de seguridad, deben considerarse variables como:
Fluctuaciones de la demanda: cambios repentinos en las ventas.
Plazos de entrega: confiabilidad y velocidad de los proveedores.
Interrupciones en la cadena de suministros: desde transporte hasta producción.
Niveles de inventario ya disponibles.
Exceso de inventario vs. riesgo de quiebre de stock.
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Ejemplo práctico

Una empresa de retail con alta estacionalidad mantiene un stock de seguridad durante las promociones del Día de la Madre. Gracias a este inventario adicional, aunque hubo variabilidad de la demanda, lograron evitar la pérdida de ventas y cumplir con los plazos de entrega.